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本文目录

1. 酸菜血肠的做法做法家常做法
2. 酸菜白肉血肠的家常做法
3. 酸菜炖血肠放芹菜好吃吗

酸菜血肠的家常做法

1、所需食材：酸菜
、酸菜酸菜精盐 
、炖血炖血大全鸡精
、肠的肠葱、家常家常姜、做法做法胡椒粉 、酸菜酸菜粉条各适量。炖血炖血大全

2、肠的肠将皮薄肉嫩的家常家常肥猪腰盘肉或五花肉切成块状
，放入清水锅中 ，做法做法佐以葱、姜 、大料、花椒、盐等，煮熟后，切成薄片，其肉白肥嫩 ，故俗称白肉。

3、取适量的新鲜猪血 ，佐以调料  ，用鲜汤拌匀后 ，用手将血饼攥碎灌于洗净的猪肠内，煮至嫩老适度，即成血肠 。

4、出锅后，解除两端束绳 ，切成厚约6至9毫米的金钱片即可食用  。冷食时 ，将白肉
、血肠片佐以蒜泥、韭菜花、辣椒油。热食时，将酸菜放入勺中煸炒 ，放入老汤
、五花肉、血肠 、粉条及调料 ，炖15分钟即成。

酸菜白肉血肠的家常做法

步骤1

先把酸菜洗一下
，然后切葱姜蒜。放点油，把葱姜蒜爆香 ，然后把酸菜放进去炒一下
。

步骤2

然后把水放上 ，然后切点五花肉放上 。如果你家的存货多的话
，就稍微多一点，切薄片 ，放上大片薄片。放上小火慢炖
。

步骤3

多炖一会儿 ，尝着酸菜不是那么哽唧唧的，然后放盐。放点花椒。放一点点白糖，放点白醋 。放点鸡精 ，味道调好
 。再再放点粉条儿。然后味道调好了 。把血肠切成片儿 ，放铺到上面，再小火稍微动一下就可以了。炖时间长了，血肠就成碎末了。

酸菜炖血肠放芹菜好吃吗

酸菜炖血肠是东北一道名菜，但没有在酸菜炖血肠里放芹菜的。

你要是在酸菜炖血肠里放芹菜 ，就会改变了酸菜炖血肠里原味 ，劝你不要放芹菜了。

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