大家好，青椒今天小编来为大家解答青椒鱿鱼的鱿鱼鱼家常做法这个问题，青椒鱿鱼的法青家常做法爆炒很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧！椒鱿家常

本文目录

1. 生鱿鱼炒青椒做法
2. 辣炒鱿鱼的做法家常做法
3. 青椒鱿鱼做法

生鱿鱼炒青椒做法

主料
：鱿鱼须适量 ，青椒丝适量，爆炒洋葱适量

辅料：姜丝适量
，青椒干红椒适量 ，鱿鱼鱼花椒适量
，法青花生油适量，椒鱿家常蒜瓣2个，做法蚝油大半勺 ，爆炒甜面酱一勺 ，青椒辣椒粉适量，鱿鱼鱼孜然粉适量，法青麻椒粉适量

做法步骤：

1.准备好所有食材 。

2.把鱿鱼两个肥厚的肉鳍也切下来。

3.鱿鱼须切段焯一下水，水里放一点料酒 ，去腥，捞出备用。

4.肉鳍切条也绰一下水。

5.绰好水洗净的须和肉鳍条。

6.干红椒 ，姜丝
，花椒，青椒丝和洋葱丝。

7.锅内适量花生油烧热 。

8.干红椒 ，花椒，姜丝，蒜瓣炒香 。

9.青椒丝和洋葱丝放入 
。

10.鱿鱼须放入 。

11.大半勺蚝油
。

12.一勺甜面酱 。

13.翻炒均匀。

14.辣椒粉，孜然粉，麻椒粉适量，翻匀出锅。

辣炒鱿鱼的家常做法

主料 ：尖椒(100克)、鱿鱼(180克)

辅料：大葱(1根)
、芝麻油(1/5勺)  、蚝油(1勺)、姜(2片)
、花椒(1/3勺) 、辣椒(3个) 、食盐(1/5勺)、大蒜(2瓣)

1.准备食材

2.去除鱿鱼的外皮 。鱿鱼双向切斜刀（俗称鱿鱼刀） 、切块。

3.尖椒切块

4.把鱿鱼焯断生

5.油热放葱、姜、蒜、干红辣椒
、花椒爆香。放尖椒炒。

6.放焯好的鱿鱼，放蚝油、少盐翻炒 ，出锅前放香油等
。

青椒鱿鱼做法

食材：新鲜鱿鱼250克，青椒2个，蒜米3粒
、生姜1小个
，适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、海鲜粉、料酒 。

做法

1.处理干净鱿鱼的外皮和内脏,再改刀切成条状备用。

2.起锅加入足量的清水，开大火烧水沸开，加入适量生姜末和料酒去腥 ，倒入切好的鱿鱼条片
，焯水至水再次沸开后搅动两下，即可捞出沥干净水分备用
。

3.切好青椒和蒜姜。把青椒过水清洗干净，去掉头尾和椒籽 ，改刀切成片备用。蒜米生姜去皮切成碎末备用。

4.起锅烧油 ，油热后加入蒜米，生姜末一起煸出香味
，接着倒入切好的青椒片翻炒均匀，爆炒出香气和味道，

5.炒于青椒要断生时，再倒入焯好水的鱿鱼条一起翻炒均匀
，再加入适量的盐
、生抽、蚝油、胡椒粉  、海鲜粉、白糖 、料酒一起调味提鲜去腥增香，接着翻炒几下入味均匀后 ，即可出锅装盘上桌

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