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本文目录

1. 红焖，大全大全红焖羊肉怎么做好吃，窍门红焖羊肉的红焖红焖家常做法
2. 第一名厨红焖羊肉正宗做法
3. 王刚红焖羊肉家常做法

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材料

羊肉600克 ，大蒜
，做法做法料酒，大全大全香辣酱，窍门干红辣椒，红焖红焖姜片，羊排羊排生抽，家常家常老抽，糖，盐，八角，花椒，桂皮，枸杞各适量

做法

1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块
，

2.胡萝卜切大块，

3.锅内烧热油 ，放入大蒜和姜片爆香
，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱 、干红辣椒
、姜片 、生抽
、老抽 、糖、盐倒入炒匀
，

4.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角
、花椒和桂皮
，加入开水，

5.小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可。

第一名厨红焖羊肉正宗做法

原料：羊肉、土豆
 、胡萝卜、花椒粒 、花生油 、炖肉料包
、葱 、老抽生抽  、白糖 、盐、姜。

做法步骤：

第1步 、羊肉用清水泡出血水。

第2步 、把羊肉凉水入锅，煮开焯一遍。焯肉的同时也烧些水用于炖肉。

第3步、羊肉捞出用热水冲去血沫，葱姜切片。

第4步、炒锅放油烧热，放入花椒粒 ，姜片爆香。

第5步、放入羊肉，老抽，生抽
，白糖翻炒后放入葱。

第6步、放入适量热水烧开 。

第7步、中火炖煮30分钟左右，羊肉用筷子一戳就透时放入胡萝卜，土豆块，盐再煮10分钟左右。

第8步、最后大火收汁即可
。

王刚红焖羊肉家常做法

1
、羊肉500克，青椒1个，红椒1个，洋葱1个 ，姜3片，蒜3瓣 ，八角1粒，花椒3粒，料酒1大匙，盐1小匙 ，糖1小匙
，香油2大匙
，水1碗  。

二 
、烹饪步骤：

1、将羊肉洗净 ，切成块 ，加入料酒，搅拌均匀，腌制30分钟；

2、锅中放入油
，烧热 ，将羊肉块放入锅中，煸炒至变色；

3、将青椒 、红椒  、洋葱、姜、蒜
、八角 、花椒放入锅中，加入料酒 、盐、糖、香油和水，用小火烧开
，转中火烧至羊肉熟透；

4 、将羊肉捞出，装盘，即可食用。

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